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发布时间:2019-07-25 00:00:00

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冷库

1)食品冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、医院、血站、部队、试验室等。 食品冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。
2)食品冷库是用于食品冷冻和冷藏的建筑物,它是通过人工制冷的方法,使库内保持一定的低温。为了减少外界热量的传入,冷库的地坪、墙壁和屋顶都敷设一定厚度的防潮隔气层和隔热层,在食品冷库工程管理中,应根据食品冷库的特性,实行科学管理,以保证安全生产,达到延长使用寿命,降低生产成本,节约维修费用,提高企业经济效益的目的。
3)一般冷库工程中多由制冷机制冷,利用气化温度很低的液体作为冷却剂,主要由压缩机、冷凝器和蒸发管等组成。
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  保鲜库的温度一般在( +2 ~ +5 ℃)

  主要用于果蔬、乳品、鲜蛋、鲜肉等的保鲜,使食品保持较低的温度,而温度一般又不低于 0℃。食品低温贮藏并非温度越低越好,也并非任意低温条件下所有食品都能取得良好的贮藏效果。食品在保鲜库内贮存一般不影响其内部组织,保鲜能使食品保持原有的风味和新鲜程度,同时客户也不应追求过低的贮藏温度,温度的降低将直接带来设备初投资和运行费用的增加。

  保鲜贮藏是抑制微生物和酶的活性,延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0~15℃,保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率,还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败,延长贮藏期的目的。

  保鲜库特点:

  1、原装制冷机组,节能、品质好;

  2、效率高的吊顶蒸发器;

  3、先进的微电脑控制系统和先进的控制方法(负压停车);

  4、优质的双面彩钢聚苯冷库板,占地面积小、保温性能好;

  5、二十几年的冷库设计、安装工作经验,庞大的技术群体;

  速冻冷库建造一般是配合低温冷藏库和超低温冷库设计来使用的,快速冷冻将物品的温度降低到微生物长活动的温度之下,抵制微生物增长及其发生生化反应。简单的说,低温速冻库建造的作用就是对贮藏物品进行快速冷冻,抵制物品的一系列反应。

  速冻冷库特点:

  1、运用先进的制冷技术和保温板制造技术。

  2、工程设计,先进的生产工艺,严格的质保管理,保障产品在每一个生产环节都层层把关,让用户的要求变成现实。

  3、库板厚一般采用150mm200mm,板内填充聚氨脂保温材料,双面为涂塑彩钢板或不锈钢板,彩钢板面加工成隐形槽,其重量轻,强度高、隔热性能好,耐腐蚀、抗老化,该库板拼装简便快捷,是冷库保温库体选择的材料之一。

  4、冷库采用先进的微电脑控制系统和先进的控制方法,液晶显示库内温度、开机时间、化箱时间、风机延时时间、报警指示和各项术参技数。操作简单,用户使用非常方便。

  5、冷库的主要部件均选用进口品牌,这些都保障了冷库的配置合理、运行平稳、保温性能好、低耗高能、品质好。

  6、冷库的外形尺寸、库温、机组的安放位置、库门的开启、库内的布置等等,所有这些都可根据用户的具体要求设计定做。大限度的满足用户的需要。

  7、温度范围在-15~-35℃,主要用于食品、药品、化工原料的快速冷冻。

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